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Filete de res en salsa de chile morita

Filete de res en salsa de chile morita
4.7 69 avaliações
Preparo 15min
Total 40min
4 porciones
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Ingredientes

  • 3 chiles morita sin rabo ni semillas
  • 1 diente de ajo pelado
  • 180 g de jitomate cortado en cuartos
  • 5 g de aceite de oliva y un poco más para sellar la carne
  • 125 g de vino tinto
  • 140 g de agua
  • 1 cdita de sal fina
  • 2 ½ cdas de azúcar
  • 4 filetes de res en medallones (2 cm de grosor)
  • 1 cdita de fécula de maíz
  • 25 g de mantequilla sin sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 30 g
Energia 1105 kJ / 263 kcal
Gordura 8 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 12 g

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