Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
TM6 TM5

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

4.6 (51 avaliações )

Ingredientes

  • 800 g de panais, coupés en morceaux
  • 100 g de fenouil, coupé en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 1 étoile de badiane
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 - 150 g de lait, à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 12 noix de saint-jacques
  • 20 g de pastis
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Nutrição
por 1 portion
Energia
1626 kJ / 390 kcal
Proteína
13.3 g
Hidratos de carbono
38.5 g
Gordura
18.8 g
Fibra
7.3 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

Mostrar tudo