Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

4.6 58 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

800 g de panais coupés en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
400 g d'eau
1 étoile de badiane
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 - 150 g de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
40 g de beurre demi-sel
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
12 noix de saint-jacques
20 g de pastis
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13.3 g

Energia 1626 kJ / 390 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 7.3 g

Hidratos de carbono 38.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour des st-jacques 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1 h

Waterzooï

1 h 15 min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

1 h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 h

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25 min

Acras de morue

24 h

Saumon au chou, crème à l'ail

45 min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 min

Saumon au sésame, crème de petits pois

1 h

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 min

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45 min

Mostrar tudo