Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

5.0 6 avaliações

Preparo 25min

Total 3h 25min

6 porciones

Ingredientes

Carne

90 g de vino blanco
15 g de apio
25 g de zanahoria en trozos
15 g de cebolla
5 pimientas gordas
1 rama hoja de perejil fresco
750 g de cuete de ternera en una pieza
700 g de agua

Mayonesa

175 g de aceite
1 huevo
2 yemas de huevo
10 g de mostaza
1 g de vinagre
1 cdita de sal al gusto
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
4 filetes filetes de anchoa en aceite
125 g de crema ácida
1 cdita de pimienta de cayena molida
1 cdita de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 31 g

Energia 2276 kJ / 542 kcal

Gordura 44 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tacos al pastor

1h 10min

Pacholas de pollo con ensalada

40min

Tacos de lengua de res

8h 15min

Adobo con carne (TM6)

50min

Salpicón de pollo

25min

Albóndigas de chicharrón

45min

Carne en su jugo

35min

Nachos

1h

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Mini tortas ahogadas

1h 50min

Carne picante con pera dulce

50min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30min

Mostrar tudo