Samosas

Samosas

4.1 19 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 35min

24 portions

Ingredientes

Pastry

water
260 g
ghee (see Tips)
20 g
plain flour plus extra for dusting
500 g
salt
½ tsp

Filling

red onion cut into quarters
100 g
fresh long green chillies trimmed
2 - 3
fresh coriander leaves and stalks
5 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
lemon juice
2 tbsp
salt
1 ½ tsp
lamb mince
300 g
ground black pepper
1 tsp
cumin seeds
1 tbsp
ground coriander
1 ¼ tsp
ground turmeric
½ tsp
garlic paste (see Tips)
3 tsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
garam masala (see Tips)
1 tbsp

Assembly

plain flour for dusting
vegetable oil for frying
1250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 212.1 mg

Proteína 5.2 g

Energia 768.3 kJ / 182.9 kcal

Gordura 10.8 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flavours of India 98 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Aussie potato salad

1h 30min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Warm bulgur salad with orange dressing

40min

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Miso coleslaw

20min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Cheesy broccoli pots

1h 15min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15min

Parmesan gelato

4h 30min

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Mini vegetable egg bites

45min

Mostrar tudo