Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9 11 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 10min

14 portions

Ingredientes

Pastry

plain flour plus extra for dusting
250 g
ghee plus extra, melted, for brushing (see Tips)
80 g
natural yoghurt
2 tbsp
water
50 g
salt
1 tsp

Filling

fresh coriander leaves and stalks only
8 sprigs
carrot cut into quarters
100 g
potato cut into cubes (3 cm)
100 g
fresh green chillies trimmed and cut into halves
2
frozen green peas
100 g
olive oil
1 tbsp
ginger paste (see Tips)
3 tsp
black mustard seeds
1 tsp
fresh curry leaves
10 - 20
cumin seeds
1 ½ tsp
Kashmiri chilli powder
¼ tsp
lemon juice
1 ½ tbsp
salt
¼ - ½ tsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 275.5 mg

Proteína 3.8 g

Energia 682.5 kJ / 162.5 kcal

Gordura 8.6 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 17.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Flavours of India 98 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 Min

Fresh fennel salad

10 Min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 Std.

Char siu bao pork buns

6 Std. 35 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Mushroom-stuffed mushrooms

50 Min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 Min

Vegetable spring rolls

1 Std. 10 Min

Meatballs with Romesco sauce

1 Std. 40 Min

Pork and prawn dumplings

55 Min

Spiced garlic prawns and calamari

15 Min

Brown rice salad

40 Min

Mostrar tudo