Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

Merluzzo al vapore con cavolo cappuccio viola, nespole e datteri (di Mirko Ronzoni)

4.2 12 avaliações

Preparo 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

800 g di filetti di merluzzo in 4 tranci (200 g circa cad.)
60 g di olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato
500 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle (0,5 cm)
8 nespola denocciolate e sbucciate in quarti
12 datteri denocciolati a metà
500 g di acqua
1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
1 rametto di aneto fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 37 g

Energia 1690 kJ / 404 kcal

Gordura 16 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mirko Ronzoni 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pepata di cozze

55 Min

Sarde in saor

25 Std.

Baccalà, patate e funghi

45 Min

Alici alla Reggina

45 Min

Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti

5 Std. 15 Min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40 Min

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

40 Min

Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo

2 Std.

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40 Min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35 Min

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1 Std. 55 Min

Involtini di branzino con crema di cime di rapa

1 Std.

Mostrar tudo