Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

Risotto de jitomate y pechuga de pollo con ricotta al limón

4.5 33 avaliações

Preparo 20min

Total 45min

6 porciones

Ingredientes

Pollo estofado con ricotta

40 g de queso parmesano , en trozos
15 g de hojas de perejil
15 g de menta fresca
1 cucharada de cáscara de limón
200 g de queso ricotta , frío
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
6 pechugas de pollo, sin piel

Risotto de jitomate

1 echalot
1 diente de ajo
15 g de hojas de perejil
40 g de aceite de oliva
300 g de arroz arborio
200 g de jitomate, maduro , en cuartos
60 g de vino blanco seco
500 g de agua
1 cucharada colmada de caldo de verduras en pasta
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
20 g de puré de tomate
30 g de mantequilla

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Energia 2392 kJ / 569 kcal

Proteína 52 g

Hidratos de carbono 43 g

Gordura 20 g

Fibra 1.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

POLLOS AL HORNO 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bisteces para dos TM6

35min

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

1h 30min

Pacholas

35min

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40min

Bisteces a la mexicana

30min

Fajitas de res con verduras salteadas

30min

Papas con chorizo

40min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1h

Lentejas con res y plátano macho

45min

Entomatado de cerdo

1h

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50min

Pastel azteca

1h

Mostrar tudo