Huevos rancheros

Huevos rancheros

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Preparo 20min

Total 30min

6 porciones

Ingredientes

Salsa

1 diente de ajo
70 g de cebolla
15 g de aceite
300 g de jitomate cortado en cuartos
3 chiles cascabel sin semillas y asados

1 chile morita, sin semillas y asado
1 chile de árbol seco sin rabo y asado
150 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina

Huevos rancheros

12 tortillas de maíz
400 g de frijoles refritos negros (de bolsa o lata)
12 huevos
cilantro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 18 g

Energia 1642 kJ / 391 kcal

Gordura 16 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 44 g

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