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Dou sha bao (red bean paste buns)

Dou sha bao (red bean paste buns)
4.3 22 avaliações
Preparo 40min
Total 9h 30min
20 portions
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Ingredientes

Dou Sha (Red bean paste)
  • dried adzuki beans
    150 g
  • water plus extra for soaking
    1000 g
  • pandan leaf (see Tips)
    1
  • white sugar
    180 g
Bao (Buns)
  • full cream milk
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • white sugar
    20 g
  • self-raising flour
    350 g
  • baking powder
    1 tsp
  • vegetable oil
    30 g
  • water
    1000 g
  • white vinegar
    2 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 141.4 mg
Proteína 4.3 g
Energia 619.9 kJ / 147.6 kcal
Gordura 2.2 g
Fibra 1.3 g
Gordura saturada 0.4 g
Hidratos de carbono 27.3 g

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