Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7 12 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 50min

8 portions

Ingredientes

Green goddess dressing

olive oil
60 g
pouring (whipping) cream
30 g
garlic clove
1
eschalot
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh tarragon leaves only
4 sprigs
fresh basil leaves only
2 sprigs
avocados (approx. 2 medium avocados), flesh only
250 g
apple cider vinegar
40 g
anchovy fillets
2
lime juice
2 tsp
salt to taste
fresh ground black pepper

Spinach salad

white quinoa
120 g
water for soaking
olive oil
2 tbsp
pomegranate molasses
2 tsp
fresh baby spinach leaves
200 g
pomegranate arils only
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 84 mg

Proteína 7.1 g

Energia 1155.8 kJ / 275.1 kcal

Gordura 22.1 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 11.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Entertaining with Dani Valent 95 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25min

Fresh fennel salad

10min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Char siu bao pork buns

6h 35min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Vegetable spring rolls

1h 10min

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Pork and prawn dumplings

55min

Spiced garlic prawns and calamari

15min

Brown rice salad

40min

Mostrar tudo