Mandarin crème brûlée

Mandarin crème brûlée

3.5 4 avaliações

Preparo 15min

Total 4h 15min

8 portions

Ingredientes

gold strength gelatine leaf
1
cold water for soaking
mandarins zested (finely grated, no white pith) and juiced
2
white sugar
130 g
thickened cream
600 g
vanilla paste
1 tsp
egg yolks
8
raw sugar
80 - 100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portions

Sódio 31.8 mg

Proteína 4.6 g

Energia 1766.9 kJ / 420.6 kcal

Gordura 32.2 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 31.1 g

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