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Menú: Lentejas - Solomillo de cerdo con patatas para dos
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g de lentejas pardinas
- 1 solomillo de cerdo (350-400 g)
-
1
cucharadita de extracto de buey
ou 1 cucharadita de salsa de soja - 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pellizco de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)
- ½ cucharadita de caramelo líquido
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito de zumo de limón
- 1 huevo (envuelto en film transparente)
- 150 g de patatas (en cubos de aprox. 2x2 cm)
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimiento (rojo o verde)
- 1 diente de ajo
- 20 g de zanahoria
- 25 g de chorizo en rodajas
-
30
g de jamón curado en dados
ou 30 g beicon en dados - ½ hoja de laurel seca
- 1 pellizco de sal
- 600 g de agua
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 3068 kJ / 734 kcal
- Proteína
- 64.71 g
- Hidratos de carbono
- 42.51 g
- Gordura
- 33.83 g
- Fibra
- 9.03 g
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