Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4.9 9 avaliações

Preparo 20min

Total 4h

8 porciones

Ingredientes

1200 g de ternera (cuete, entero)
120 g de cebolla
2 dientes de ajo
600 g de vino blanco
1200 g de agua
30 g de apio
2 hojas de laurel, secas
1 cdas de sal gruesa
250 g de aceite
1 huevo
1 cdita de vinagre
10 g de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta negra molida
1 cdita de sal fina
220 g de atún en aceite drenado
3 filetes de anchoa en aceite
60 g de alcaparras drenadas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 39 g

Energia 2680 kJ / 638 kcal

Gordura 46 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Año Nuevo 9 Receitas
México

De Italia a tu mesa 13 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Pollo frito Koreano

3h 10min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5min

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Pollo korma (India)

50min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1h 15min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Conejo con ciruelas

45min

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

50min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Mostrar tudo