Boroña con compango

Boroña con compango

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Preparo 15min

Total 2h 15min

12 raciones

Ingredientes

3 - 5 hojas de berza de hoja lisa
480 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz
100 g de harina de trigo
2 chorizos asturianos en rodajas
100 g de tocino entreverado curado en dados de 1-2 cm
1 morcilla (opcional) asturiana en rodajas
50 g de nueces peladas troceadas
100 g de lacón desalado en dados de 1-2 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.42 g

Energia 1118 kJ / 267 kcal

Gordura 12.4 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 30.5 g

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