Sopa de cebola

Name: Sopa de cebola
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 80 g queijo Gruyère; 500 g cebola; 30 g azeite; 20 g manteiga; ½ c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta do reino preta em pó; 2 c. chá de farinha de trigo; 900 g água; 1 cubo de caldo (para 0.5 l); 12 fatias de baguete

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 10min

Porções 6 porções

Ingredientes

80 g queijo Gruyère, cortado em pedaços
500 g cebola, cortada em metades
30 g azeite
20 g manteiga
½ c. chá de sal, a gosto
2 pitadas de pimenta do reino preta em pó, a gosto
2 c. chá de farinha de trigo (10 g)
900 g água
1 cubo de caldo (para 0.5 l), de galinha ou carne
ou 1 c. chá cheia de caldo caseiro, de galinha ou carne
12 fatias de baguete levemente seca ou outro pão com casca dura

Nutrição: por 1 porção
Energia: 1255 kJ / 300 kcal
Proteína: 10 g
Hidratos de carbono: 29 g
Gordura: 13 g
Fibra: 2.7 g