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Pane in cassetta (senza glutine)
Preparo 15min
Total 13h 45min
1 pezzo
Ingredientes
Pre-impasto
-
45 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
-
30 g di farina di riso consentita da prontuario
-
85 g acqua
-
10 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
500 g acqua + q.b.
-
10 g di lievito di birra fresco
-
20 g di psillio alimentare
-
500 g di farina senza glutine per pasta e pizza
-
1 cucchiaino di sale
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 pezzo
Proteína
9.19 g
Energia
1730 kJ /
414 kcal
Gordura
16.89 g
Fibra
3.55 g
Hidratos de carbono
56.25 g
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