Birria

Birria

3.6 14 avaliações

Preparo 30min

Total 14h

8 porciones

Ingredientes

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Energia 1340 kJ / 319 kcal

Proteína 37 g

Hidratos de carbono 15 g

Gordura 13 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

¡VIVA MÉXICO! 13 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crepas florentinas de pollo

1h 10min

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

4h 25min

Filete a la pimienta

20min

Caldereta manchega

1h

Sukalki

2h

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1h 20min

Rosbif

26h 20min

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

1h 45min

Mole de olla en Cocción lenta TM6

3h 40min

Solomillo en costra de hojaldre

40min

Pollo especiado a la naranja con arroz basmati y pasitas

1h

Mostrar tudo