Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

4.5 91 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

900 g d'eau
1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de gruyère coupé en morceaux
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
700 g de chou-fleur détaillé en bouquets
30 g de beurre doux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 19.5 g

Energia 1229 kJ / 293 kcal

Gordura 16.5 g

Hidratos de carbono 16.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Automnales Vol. I 13 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Crumble de cabillaud au citron et au parmesan

45min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1h 5min

Gratin de poissons à la choucroute

40min

Paella aux crevettes, moules et cabillaud

Nenhuma avaliação

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

35min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45min

Vatapa aux crevettes

50min

Acras de morue

24h

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20min

Spaghetti au saumon fumé et pesto de roquette

30min

Mostrar tudo