Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)
4.9 23 avaliações
Preparo 20min
Total 8h 20min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Parfait au chocolat
  • pouring (whipping) cream
    300 g
  • dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
    200 g
  • egg yolk
    1
  • eggs
    2
  • caster sugar
    100 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • orange liqueur (see Tips)
    1 tsp
Raspberry coulis
  • fresh raspberries (see Tips)
    200 g
  • caster sugar
    100 g
  • lemon juice only
    ½
Macerated summer berries
  • fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
    300 g
  • caster sugar
    1 tbsp
  • orange liqueur (see Tips)
    1 tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6.915 g
Energia 2347 kJ / 559 kcal
Gordura 30.673 g
Fibra 4.337 g
Hidratos de carbono 65.117 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chef favourites 57 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Our 15th anniversary 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rocky road with vanilla bean marshmallow

4.5(53)

2h 45min

Date and nut balls

4.7(37)

20min

Custard

4.5(91)

10min

Coconut rice pudding with banana

4.1(74)

50min

Chocolate hazelnut kisses

4.5(12)

2h 20min

Portuguese-style custard tarts

4.6(424)

40min

Apple, rhubarb and goji berry crumble with vanilla cashew cream

4.7(18)

50min

Polish crêpes

4.7(35)

3h 35min

Polish doughnuts

4.3(43)

2h 30min

Steamed chocolate sponges

4.6(20)

40min

Macadamia protein balls with coconut butter

4.5(232)

40min

Sticky toffee puddings

4.8(342)

1h

 Mostrar tudo