
Perangkat & Aksesori
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
Persiapan 15 menit
Total 1j 55 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
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mazzancolle le code (vedi consigli)12
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di aneto secco + q.b.1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
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succo di limone spremuto fresco15 g
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di scalogno30 g
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di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)250 g
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di panna fresca liquida300 g
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di acqua800 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
-
di farro (cottura 15-20 minuti)280 g
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
464 kcal /
1942 kJ
Protein
20.1 g
Lemak
26 g
Karbohidrat
39.9 g
Serat
3.8 g
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