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Choucroute de la mer
Persiapan 15 menit
Total 40 menit
4 portions
Bahan-bahan
-
300 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
2 clous de girofle
-
4 baies de genièvre
-
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
-
500 g de choucroute crue
-
150 g de filet de colin coupé en quatre
-
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
-
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de filet de haddock coupé en quatre
-
300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
-
1 c. à soupe de purée d'amande
-
3 brins d'aneth frais
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
50 g
Kalori
1655 kJ /
393 kcal
Lemak
11 g
Karbohidrat
23 g
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Prancis
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