Patatas bravas en tempura

Patatas bravas en tempura

4.5 222 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 1j 10 menit

6 raciones

Bahan-bahan

Cocción de las patatas

750 g de agua
600 g de patatas de guarnición con piel (lavadas)
20 g de sal gorda

Mayonesa con ajo

175 g aceite de girasol
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 huevo
20 g zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa brava

30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de pimentón
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
½ cucharadita de tabasco
1 cucharada de vinagre de vino tinto
¼ de cucharadita de sal
150 g de tomate frito

Tempura

50 g de harina de repostería
50 g de maicena
½ sobre de polvo de hornear
170 g de agua muy fría

Acabado y presentación

300 g de aceite para freír
1 pellizco de sal fina

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Protein 5.3 g

Kalori 2334 kJ / 558 kcal

Lemak 47.08 g

Serat 2.62 g

Karbohidrat 28.33 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

De tapas 80 Resep
Spanyol

Revista Thermomix nº 149 37 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tartar de fuet

30 menit

Boquerones en vinagre

48j

Nigiri sushi

1j

Maki sushi

1j

Gyozas (empanadillas japonesas)

1j

Ensalada de pollo con aguacate

30 menit

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45 menit

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 menit

Cucharitas de guacamole

40 menit

Rulos de salmón

1j 35 menit

Hummus de remolacha

10 menit

Pintxo Donosti

15 menit

Tampilkan semua