Risotto caffè e burrata

4.4 31 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

30 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
1 ½ dado per brodo vegetale
700 g di acqua
2 espressi illy Classico (40 g)
30 g di burro
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
250 g di burrata a pezzi
caffè macinato illy Classico, a piacere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 506 mg

Protein 23.4 g

Kalori 2597.9 kJ / 620.9 kcal

Lemak 30.3 g

Serat 3.5 g

Lemak Jenuh 14.8 g

Karbohidrat 65.2 g

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Italia

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