Ragout de berenjena con burrata

4.7 38 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 40 menit

4 raciones

Bahan-bahan

4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ cucharadita de pimienta molida
1 diente de ajo
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
400 g de berenjena en dados de 3 cm
200 g de cebolla en octavos
400 g de tomate frito
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
1 pellizco de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
4 cucharaditas de miel

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 656.9 mg

Protein 9.5 g

Kalori 1303 kJ / 311 kcal

Lemak 21.3 g

Serat 5.8 g

Lemak Jenuh 5.7 g

Karbohidrat 24.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Revista Thermomix nº 179 50 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Patatas con costillas

1j 30 menit

Tortilla de bacalao y verduras

30 menit

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1j 20 menit

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30 menit

Olla gitana

45 menit

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30 menit

Judías blancas con langostinos y almejas

50 menit

Sushi wrap

1j

Potaje de repollo con restos del cocido

40 menit

Batatas rellenas de atún y espinacas

1j

Guiso de sepia con patatas

1j

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

50 menit

Tampilkan semua