Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

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Persiapan 30 menit

Total 30 menit

8 unidades

Bahan-bahan

Masa de galettes

180 g de trigo sarraceno en grano
70 g de harina de trigo
3 huevos
500 g de agua
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Champiñones con beicon

20 g de mantequilla
150 g de beicon ahumado en lonchas (en tiras)
300 g de champiñones frescos laminados (Portobello)
2 pellizcos de sal

Montaje

80 g de mantequilla
8 huevos
200 g de queso rallado (p. ej. emmental)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 unidad

Protein 24.4 g

Kalori 1520 kJ / 364 kcal

Lemak 26.4 g

Serat 1 g

Karbohidrat 7 g

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