Orata al vapore in brodo con patate

4.5 4 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

6 porzioni

Bahan-bahan

40 g di foglie di sedano
140 g di bulbo di finocchio (40 g le punte (4-5 cm) e 100 g a pezzi)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaio di senape in grani grossi
50 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone, spremuto fresco
3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di gambo di sedano a pezzi
3 orate eviscerate e pulite (circa 500 g a pezzo)
500 g di acqua
2 foglie di alloro secche
1000 g di patate pelate e a cubetti (3 cm) (vedere varianti)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 155.9 mg

Protein 21.1 g

Kalori 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Lemak 10.7 g

Serat 5.2 g

Lemak Jenuh 1.6 g

Karbohidrat 32.8 g

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