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Gnocchi delle Valli
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Gnocchi
-
120 g di formaggio Toma piemontese a pezzi
-
80 g di formaggio tipo Raschera (vedere consigli)
-
800 g di acqua
-
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
-
350 g di farina tipo 0 + q.b.
-
1 uovo
-
2 - 3 pizzichi di sale
Fonduta ai formaggi
-
50 g di burro
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco (opsional)
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
484.1 mg
Protein
27.8 g
Kalori
3962.3 kJ /
947 kcal
Lemak
46.9 g
Serat
6.8 g
Lemak Jenuh
28.4 g
Karbohidrat
104.5 g
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Italia
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