Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 1 scalogno (30 g circa)
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio cottura 14-15 minuti)
- 60 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
atau 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 1 cucchiaino di sale, a piacere
- 4 asparagi, mondati e a rondelle
- 100 g di yogurt greco senza zucchero
- 200 g di gamberetti freschi sgusciati ed eviscerati
- 20 g burro a pezzi
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 4 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 1874 kJ / 448 kcal
- Protein
- 18.7 g
- Karbohidrat
- 66.6 g
- Lemak
- 13.7 g
- Serat
- 1.4 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaRisotto alla castellana
35 min
Risotto con salsiccia e piselli
40 min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 min
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50 Min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1 Std. 10 Min
Sformatini di riso tricolore
1 Std. 25 Min
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1 Std. 55 Min
Risotto ai peperoni e tonno
40 min
Risotto con Brie, speck e noci
35 min
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1 Std. 10 Min
Risotto verde
30 min