Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

3.7 3 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 1j

6 porzioni

Bahan-bahan

Salmone

80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cimette di broccolo
200 g di cipolla rossa a pezzi
200 g di ravanelli a metà
5 pizzichi di sale
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline
5 g di foglie di prezzemolo fresco
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolla a metà
30 g di burro temperatura ambiente
50 g di vino bianco
50 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 732.1 mg

Protein 49.7 g

Kalori 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Lemak 71.8 g

Serat 3.1 g

Lemak Jenuh 29 g

Karbohidrat 24.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Bimby Sensor 373 Resep
Italia

Conviviale 34 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1j 10 menit

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1j 15 menit

Salmone teriyaki e riso

Tanpa peringkat

Polpetti all'inferno

40 menit

Cozze piccanti con ceci e pomodorini

35 menit

Salmone all'arancia con cous cous di broccoli

25 menit

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1j 20 menit

Spada alle erbe con olive

40 menit

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

40 menit

Nasello al vapore con crema di zucca e spinaci

40 menit

Pie di pesce con besciamella verde e patate

1j 30 menit

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

45 menit

Tampilkan semua