Salmone al forno con crema di broccolo e salsa all'arancia

4.1 14 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j
4 porzioni

Bahan-bahan

Crema di broccolo romano
  • 50 g di porri a pezzi
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g cimette di broccolo romano
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 500 g di trancio di salmone fresco (un unico pezzo)
Salsa all'arancia
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di farina tipo 00
  • 100 g di succo d'arancia spremuto fresco e filtrato
  • 30 g di acqua
  • ¼ di dado per brodo vegetale
  • 30 g di mandorle a lamelle

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 porzione

Natrium 686.5 mg
Protein 29.1 g
Kalori 2014.9 kJ / 481.6 kcal
Lemak 35.7 g
Serat 2.6 g
Lemak Jenuh 6.5 g
Karbohidrat 11.3 g

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