Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.3 6 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 5j

4 porzioni

Bahan-bahan

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 2874.8 mg

Protein 64.6 g

Kalori 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Lemak 36.7 g

Serat 0.6 g

Lemak Jenuh 14.6 g

Karbohidrat 2.6 g

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