Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

4.5 8 peringkat
Persiapan 1j
Total 1j 30 menit
8 porzioni

Bahan-bahan

Crêpes
  • di burro
    70 g
  • di latte
    850 g
  • di farina tipo 00
    350 g
  • uova
    5
  • di sale
    2 pizzichi
Besciamella
  • di latte intero
    750 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • di farina tipo 00
    70 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di pepe nero macinato
    3 pizzichi
  • di noce moscata grattugiata (opsional)
    3 pizzichi
Terminare la preparazione
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    100 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di funghi champignon freschi a pezzi
    300 g
  • di funghi porcini freschi a pezzi
    200 g
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • fili di erba cipollina fresca q.b.

Nutrisi per 1 porzione

Kalori 457.6 kcal / 1914.4 kJ
Protein 17.9 g
Lemak 26 g
Karbohidrat 38.4 g
Serat 1.6 g
Lemak Jenuh 12.5 g
Natrium 481.6 mg

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