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Risotto allo Champagne

Risotto allo Champagne
3.7 46 peringkat
Persiapan 5 menit
Total 25 menit
4 porzioni
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Bahan-bahan

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 60 g di cipolla in quarti (1 cipolla)
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 500 g di riso tipo Vialone nano (cottura 15 minuti)
  • 400 g di Champagne
    400 g di spumante, secco
  • 600 g brodo di carne caldo
    600 g di acqua, calda + 1.5 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di burro a pezzi

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Protein 12.7 g
Kalori 2771 kJ / 662 kcal
Lemak 17.8 g
Karbohidrat 101.3 g

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