Orzotto con zucchine e formaggio di capra

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

4.0 2 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 15 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

1 spicchio di aglio
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di zucchine a dadini (2 cm)
5 g di mentuccia lavata e tritata grossolanamente
1 foglia di alloro secca
100 g di cipolla in quarti
250 g di orzo perlato sciacquato e scolato
40 g di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
850 g di acqua
120 g di formaggio di capra fresco a pezzi (1 cm)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 160 g

Natrium 0.3 mg

Protein 9.1 g

Kalori 1301 kJ / 311 kcal

Lemak 15 g

Serat 2 g

Lemak Jenuh 4.8 g

Karbohidrat 35 g

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