Risotto zafferano e panettone

Risotto zafferano e panettone

3.4 7 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

900 - 950 g di acqua
2 cucchiaini di amido di mais (10 g circa)
15 - 20 pistilli di zafferano
320 g di riso per risotto (Carnaroli cottura 17-18 minuti)
1 ½ dado di carne o vegetale
1 - 2 fette di panettone
40 g di burro a pezzi
½ scorza di arancia grattugiata
1 cucchiaio di aceto di vino bianco (opsional)
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
uva passa q.b. per decorare

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 71.6 mg

Protein 11.5 g

Kalori 2130.5 kJ / 509.3 kcal

Lemak 15.5 g

Serat 1.1 g

Lemak Jenuh 6.9 g

Karbohidrat 86.2 g

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