Waffles de batata e queijo

Name: Waffles de batata e queijo
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 1000 g batata, casca vermelha; 100 g queijo cheddar; 170 g natas azedas; 1 c. sopa de sumo de limão; 5 g cebolinho; 1 c. chá de mostarda de Dijon; 1 c. chá de alho em pó; 2 - 3 pitadas de sal; 4 - 6 pitadas de pimenta; 1 ovo; ½ c. chá de sal; Azeite; flocos de malagueta seca

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 25 menit

Total waktu 45 menit

Ukuran porsi penyajian 8 unidades

Bahan-bahan

1000 g batata, casca vermelha cortada em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
100 g queijo cheddar cortado em pedaços (5-6 cm aprox.) (ver dica)
170 g natas azedas
1 c. sopa de sumo de limão
5 g cebolinho picado, mais q.b. p/ polvilhar
1 c. chá de mostarda de Dijon
1 c. chá de alho em pó (opcional)
2 - 3 pitadas de sal
4 - 6 pitadas de pimenta
1 ovo
½ c. chá de sal
Azeite q.b. p/ untar
limão cortado em cunhas, q.b. p/ servir (opsional)
flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar

Nutrisi: per 1 unidade
Kalori: 833 kJ / 199.1 kcal
Protein: 6.8 g
Karbohidrat: 23.2 g
Lemak: 9.1 g
Lemak Jenuh: 5.1 g
Serat: 2.9 g
Natrium: 305.1 mg