Estufado de beringela picante

Estufado de beringela picante

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Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 doses

Bahan-bahan

cebola
50 g
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
beringela cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
450 g
sal
1 - 2 pitadas de
azeite
40 g
alcaparras em conserva escorridas
1 c. sopa de
molho de tomate
150 g
150 g tomate em pedaços
folhas de manjericão mais q.b. p/ guarnecer
4
açúcar
20 g
vinagre branco
15 g
lentilhas cozidas escorridas
80 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 dose

Natrium 179 mg

Protein 3 g

Kalori 724 kJ / 173 kcal

Lemak 10 g

Serat 4.6 g

Lemak Jenuh 1 g

Karbohidrat 14 g

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