Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
TM6 TM5

Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια

5.0 (4 peringkat)

Bahan-bahan

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 25 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 40 γρ. λάδι καρύδας
  • 400 γρ. γλυκοπατάτες, σε κύβους (2 εκ.)
  • 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (opsional)
  • 200 γρ. ντοματοπολτό (passata)
  • 150 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    atau 1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
  • 600 γρ. νερό
  • 280 γρ. σέσκουλα, λευκά, χοντροκομμένα
    atau 280 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα, χοντροκομμένα
  • 1 κονσέρβα ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος 265 γρ.)
  • 100 γρ. φιστίκια, καβουρδισμένα, ανάλατα
  • ½ δέσμη κόλιανδρο, φρέσκο, χοντροκομμένο, για το γαρνίρισμα

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
3183 kJ / 762 kcal
Protein
28 g
Karbohidrat
57 g
Lemak
42 g
Lemak Jenuh
16 g
Serat
15.1 g
Natrium
1371 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua