Κουνουπίδι tikka masala
TM6

Κουνουπίδι tikka masala

4.6 (8 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε λεπτές φέτες
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 750 γρ. κουνουπίδι, σε μπουκετάκια
  • 100 γρ. κόκκινες φακές
  • 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
  • ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου
  • ½ κ.γλ. τσίλι, αλεσμένο
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης
  • 500 γρ. ντοματοπολτό (passata)
  • 200 γρ. γάλα καρύδας
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    atau 1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
  • 300 γρ. ρύζι, μπασμάτι
  • νερό, για το μαγείρεμα του ρυζιού
  • κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
  • 150 γρ. γιαούρτι σόγιας (opsional)

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
1787 kJ / 421 kcal
Protein
13 g
Karbohidrat
72 g
Lemak
9 g
Lemak Jenuh
5 g
Serat
7.4 g
Natrium
460 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua