Tortelli di patate parmensi

Tortelli di patate parmensi

4.5 8 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 1j 30 menit
4 porzioni

Bahan-bahan

Pasta fresca
  • 200 g di farina tipo 0 + q.b.
  • 100 g di semola di grano duro
  • 3 uova
Ripieno
  • 700 g di acqua
  • 650 g di patate pelate e a fettine (2 mm)
  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 uovo
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • burro fuso, a piacere

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 porzione

Natrium 800.4 mg
Protein 30.9 g
Kalori 2619.5 kJ / 626 kcal
Lemak 19.7 g
Serat 5.1 g
Lemak Jenuh 9 g
Karbohidrat 86.6 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua