Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

4.8 34 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
4 porzioni

Bahan-bahan

Crema di fagioli cannellini
  • 40 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di fagioli cannellini in scatola
  • 150 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Sugo ai totani
  • 500 g di pasta fresca tipo orecchiette
  • 5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino piccante fresco
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di totani a listarelle
  • 30 g di vino bianco secco
  • 2 pomodori spellati e tagliati a cubetti
  • salsa Worcestershire (opsional) a piacere

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 porzione

Natrium 580.4 mg
Protein 29.9 g
Kalori 3094.8 kJ / 739.8 kcal
Lemak 21.6 g
Serat 8.8 g
Lemak Jenuh 3.2 g
Karbohidrat 113.6 g

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