Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

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Persiapan 20 menit

Total 1j

4 portions

Bahan-bahan

4 brins de persil frais
70 g de carotte coupée en morceaux
300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
950 g d'eau
4 pavés de saumon frais
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
70 g de beurre coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de bleu d'Auvergne en morceaux
½ cube de bouillon de volaille
50 g d'échalotes

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 940 mg

Protein 51.3 g

Kalori 3131.8 kJ / 748.8 kcal

Lemak 41.5 g

Serat 14.5 g

Lemak Jenuh 15.8 g

Karbohidrat 35.5 g

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Prancis

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