Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

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Persiapan 30 menit

Total 55 menit

6 portions

Bahan-bahan

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 196 mg

Protein 10.7 g

Kalori 708.7 kJ / 170.2 kcal

Lemak 9 g

Serat 2.8 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 10 g

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Thermomix® et moi n°40 44 Resep
Prancis

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