Pepes Salmon Thailand

Name: Pepes Salmon Thailand
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 sdm minyak kacang; 4 daun bawang; 1 siung bawang putih; 2 cabai merah segar; 30 g jahe segar; 2 jeruk nipis; 2 sdm krim santan; 30 g ketumbar segar; 1000 g air; 4 fillet salmon segar, tanpa kulit; garam laut; lada hitam bubuk; 4 daun selada butterhead

(Tanpa peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 45 menit

Ukuran porsi penyajian 4 porsi

Bahan-bahan

1 sdm minyak kacang
4 daun bawang, potong kecil-kecil (2 cm)
1 siung bawang putih
2 cabai merah segar, dipotong bagi dua
30 g jahe segar, kupas, diiris tipis (2 mm)
2 jeruk nipis, parutan halus kulit keduanya dan sari jeruk nipis dari 1 buah, tambahkan untuk penyajian
2 sdm krim santan
30 g ketumbar segar
1000 g air, tambahkan air mendidih untuk melunakkan selada
4 fillet salmon segar, tanpa kulit,(masing-masing sekitar 100 g)
garam laut, sesuai selera
lada hitam bubuk, sesuai selera
4 daun selada butterhead

Nutrisi: per 1 porsi
Kalori: 1020 kJ / 244 kcal
Protein: 21 g
Karbohidrat: 2.8 g
Lemak: 16.5 g