Perangkat & Aksesori
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Thermomix® TM31
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Pie di pesce con besciamella verde e patate
Persiapan 20 menit
Total 1j 30 menit
6 porzioni
Bahan-bahan
Pesce
-
di cipolla in quarti80 g
-
chiodi di garofano4
-
foglie di alloro secche2
-
di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)200 g
-
di gamberi crudi sgusciati200 g
-
di cozze fresche o congelate (decongelate)125 g
-
di capesante (opsional)125 g
-
di bevanda a base di soia non zuccherata600 g
-
di sgombro, affumicato senza pelle200 g
Besciamella vegana
-
di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua4 cucchiai
-
di sale1 pizzico
-
di noce moscata in polvere¼ di cucchiaino
-
di senape di Digione½ cucchiaino
Salsa verde
-
spicchi di aglio3
-
filetti di acciuga sott'olio4
-
limone la scorza (senza la parte bianca)1
-
di succo di limone, spremuto fresco30 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate20 g
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate20 g
-
di capperi sott'aceto sgocciolati40 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
Patate
-
di acqua500 g
-
di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)500 g
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
331 kcal /
1383 kJ
Protein
25.9 g
Lemak
12.4 g
Karbohidrat
28.7 g
Serat
3.4 g
Lemak Jenuh
2.2 g
Natrium
984.1 mg
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