Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

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Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 ½ cucchiaino di sale
4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 pomodorini in quarti
4 cuori di merluzzo
200 g di grano saraceno
1200 g di acqua
200 g di fave fresche

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 812.5 mg

Protein 34.6 g

Kalori 1599 kJ / 382.3 kcal

Lemak 12.4 g

Serat 5.8 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 34.2 g

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