Risotto alla carbonara

Risotto alla carbonara

4.4 222 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j

4 porzioni

Bahan-bahan

Salsa alla carbonara

110 g di pecorino Romano a pezzi
1 uovo
4 tuorli
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Risotto

30 g di scalogno
40 g di burro
10 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
60 g di vino bianco secco
790 g acqua
1 dado per brodo di carne o vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale a seconda del gusto personale
200 g di guanciale a cubetti

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 2118.6 mg

Protein 27.8 g

Kalori 2970.3 kJ / 710 kcal

Lemak 38.7 g

Serat 1.2 g

Lemak Jenuh 16.9 g

Karbohidrat 65.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Carbonara love 19 Resep
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2022 31 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi

1j 20 menit

Spaghetti al pomodoro e funghi

25 menit

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1j 45 menit

Pasta risottata alle vongole

1j

Tagliolini allo zafferano con mazzancolle e pistacchi

55 menit

Pasta con pesto di nocciole e basilico (1 porzione)

30 menit

Lasagne al pesto di pistacchi

1j 40 menit

Amatriciana con cozze

55 menit

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1j 30 menit

Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada

20 menit

Trofie al sugo di pesce

1j

Bomba di riso

55 menit

Tampilkan semua