Bar au caviar d'aubergine

Bar au caviar d'aubergine

4.5 12 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 30 menit

4 portions

Bahan-bahan

2 aubergines
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
4 filets de bar
1 gousse d'ail
½ citron jaune non traité
2 pincées de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
2 brins de coriandre fraîche équeutés
2 pincées de paprika doux en poudre

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 750.8 mg

Protein 31.3 g

Kalori 1642.8 kJ / 394.8 kcal

Lemak 24.5 g

Serat 6.3 g

Lemak Jenuh 3.8 g

Karbohidrat 9.3 g

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Prancis

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