Taco Ikan

Name: Taco Ikan
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 jeruk nipis; 1 ¼ sdt garam laut halus (fine sea salt); 1 ¼ sdt lada hitam bubuk; 15 g peterseli segar; 2 siung bawang putih; 50 g minyak zaitun; 50 g sari jeruk nipis; ½ sdt jinten putih bubuk; ½ sdt paprika bubuk (smoked paprika); 680 g fillet ikan daging putih, dengan atau tanpa kulit; 170 g kol merah; 30 g wortel; 1 cabai jalapeño segar; 60 g mayonnaise; 60 g Greek yoghurt; 1 sdm madu; 30 g sari cuka apel; 510 g air; 12 tortilla jagung

(Tanpa peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 25 menit

Total waktu 45 menit

Ukuran porsi penyajian 6 porsi

Bahan-bahan

2 jeruk nipis, kulit (zest) saja
1 ¼ sdt garam laut halus (fine sea salt)
1 ¼ sdt lada hitam bubuk
15 g peterseli segar, daun dan batang
2 siung bawang putih
50 g minyak zaitun
50 g sari jeruk nipis
½ sdt jinten putih bubuk
½ sdt paprika bubuk (smoked paprika)
680 g fillet ikan daging putih, dengan atau tanpa kulit (contoh: tilapia, halibut, kod)
170 g kol merah, potong kecil-kecil
30 g wortel, potong bagi dua
1 cabai jalapeño segar, besar, batang dan biji dibuang
60 g mayonnaise
60 g Greek yoghurt
1 sdm madu
30 g sari cuka apel
510 g air
12 tortilla jagung

Nutrisi: per 1 porsi
Kalori: 1460 kJ / 349 kcal
Protein: 27 g
Karbohidrat: 28 g
Lemak: 15 g
Serat: 4 g