Polpo con patate a Cottura Lenta

Polpo con patate a Cottura Lenta

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Persiapan 20 menit

Total 1j 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di scalogno a pezzi
1 peperoncino rosso (opsional)
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di polpo fresco pulito e a pezzi (vedere consigli)
60 g di vino bianco
200 g di pomodorini la polpa in scatola
1 spicchio di aglio
6 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
500 g di patate pelate e a tocchi grandi (3 cm circa)
4 pane casereccio
sale a piacere

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 328.2 mg

Protein 34.2 g

Kalori 1993.3 kJ / 476.5 kcal

Lemak 14.6 g

Serat 6.8 g

Lemak Jenuh 1.5 g

Karbohidrat 53.7 g

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